Desde el 1 de enero de 2012, AMFE B.V. incorporó las actividades de la división de recogida de carne de Machinefabriek Amersfoort B.V. En el futuro inmediato, nuestros sistemas especializados seguirán siendo construidos en las instalaciones de Amersfoort con autorización de AMFE B.V.

Debido al creciente aumento de los costes del pienso y la mano de obra en todo el mundo, cada vez es más importante sacar el máximo partido a las reses manteniendo unos costes de producción mínimos. Se sabe, e incluso en general se acepta, que los huesos conserven hasta un 30 % de carne después del escogido.

El sistema Hydrau extrae esa valiosa carne residual de los huesos y garantiza que se amortice plenamente su inversión en materia prima. La carne producida por el sistema Hydrau es de calidad excelente y se pueden aplicar sin problemas todos los programas y normativas de calidad.

El sistema Hydrau se compone de tres secciones conectadas entre sí:

• Preparador
• Separador Hydrau
• Cinta de separación

Sistema de carne magra

Como todos sabemos, los consumidores actuales pueden ser muy exigentes. El mercado exige proteínas de primera calidad que puedan emplearse en diversas recetas a un precio asequible. El sistema Hydrau proporciona dicha versatilidad. Dependiendo de los requisitos del sistema, podemos mostrarle cómo conseguir los máximos rendimientos y los productos de mayor calidad con la vista puesta en una tendencia de mercado específica.

Productos que típicamente se consideran: hamburguesas, salchichas, ingredientes de pizzas, pepperoni y rellenos de tacos.